FORMATION
PLE propose une
formation afin de garantir la qualité des Maîtres d'Hôtel.
Réservez votre place !
![Photo d'une salle de reception avec des lumières bleutées](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627a677c5352b14dd6b413a2_table-avec-mise-en-place-brige.webp)
Devenir Maître d'Hôtel
NOTRE FORMATION
PLE vous propose 4 jours d'immersion qui vous permettront de découvrir les ficelles du métier de Maître d'Hôtel dans l'événementiel.
01
JOUr 1
introduction
THEORIE
- Présentation de PLE (ultra spécifique)
- Présentation du métier de Maître d’Hôtel
- Types d’évènements
- Services proposés
- Nos collaborateurs
- Tarification
MODE D’EMPLOI
- Tenues
- Comportements à adopter
- Matériel
- Savoir-être et savoir-faire
02
JOUR 2
cocktails
THEORIE
- Déroulé d’un cocktail classique
- Les différents composants (office, buffets, bars...)
pratique
- Montage d’un poste
- Dressage
- Montage d’un office
03
JOUR 3
dejeuner/diner
THEORIE
- Déroulé d’un dîner / déjeuner
- Les différents constituants
- Les différents service (à la française, à la russe, à l’anglaise, à l’assiette...)
pratique
- Portage d’assiette
- L’art de la table
- Protocole de service
04
JOUR 4
mise en situation
observation
MISE EN SITUATION LORS D’UN EVENEMENT (COCKTAIL OU DINER)
certification
Lors du dernier jour de formation, vous recevrez une certification attestant de vos compétences. Cette certification vous permettra d'exercer le métier de Maître d'Hôtel au sein de PLE, ainsi que dans d'autres structures employant du personnel issu de la restauration et de l'événementiel.
![Photo d'un maitre d'hotel en service plateau d'un cocktail dinatoire](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627ba8534ed747c508f3a31e_service-traiteur2x.webp)
Heading
![Photo d'un maitre d'hotel en service plateau d'un cocktail dinatoire](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627ba8534ed747c508f3a31e_service-traiteur2x.webp)
Heading
![Photo d'un maitre d'hotel en service plateau d'un cocktail dinatoire](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627ba8534ed747c508f3a31e_service-traiteur2x.webp)
Heading
![Photo d'un maitre d'hotel en service plateau d'un cocktail dinatoire](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627ba8534ed747c508f3a31e_service-traiteur2x.webp)
Heading
en savoir plus sur notre métier
Mise à disposition de Maîtres d'Hôtel et service de facturation pour le personnel événementiel.
![Photo d'un buffet bar avec des maitres d'hotels en chemises noires](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627a6c151fd3f67cd54696e8_maitre-d%27hotel-champagne.webp)
Nos tenues
Les équipements PLE
![](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627cfb639ab71d6fceb0ba96_woman-well-dress.jpg)
![Photo de chaussures nikes blanches](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627b516ee541b67fd9508d71_nike-airforce2x.webp)
![Mise en place d'un buffeet, avec un pull noir PLE paris](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627d0ba7dff929a716cceff0_merch-ple2x.png)
FAITES CONFIANCE À NOS ÉQUIPES
Demandez votre devis gratuitement
![Photo d'une table lors d'une reception dinatoire](https://assets.website-files.com/627398c096d609d5878ddc08/627a3e40eb48a911fa5570b6_photo-service-table-et-chaisses-dore%CC%81.webp)